Definición

La acidez o ardor de estómago puede definirse como una molesta sensación de quemazón que se experimenta debajo del esternón y que es provocada básicamente por una irritación de esófago.

La cuestión es que el esófago ha de cerrarse completamente tras conducir  los alimentos hacia el estómago. No obstante, si una válvula no consigue cerrarse totalmente, los alimentos pueden volver hacia el esófago causando irritación y con ello, un fuerte ardor de estómago.

Si bien la acidez de estómago suele ser una dolencia temporal, podría convertirse en un problema a largo plazo si los síntomas no remiten o se agravan. Sin embargo, en ese caso ya no estaríamos hablando de acidez de estómago sino de reflujo ácido, un trastorno gastrointestinal de mayor gravedad.

 

¿Por qué se origina este malestar?

La causa principal del ardor de estómago es la irritación de esófago producida por la regurgitación de alimentos.  Pero además existen otra serie de factores que pueden irritar esa zona:

  • El consumo abusivo de ciertos medicamentos como los analgésicos, en especial el ibuprofeno y la aspirina.
  • La ingesta excesiva de alcohol o alimentos.
  • La toma de alimentos ricos en ácidos, grasas o condimentos.
  • El consumo excesivo de carbohidratos o alimentos procesados.
  • El ayuno o la falta de alimento en el estómago durante muchas horas.
  • El consumo de dulces como el chocolate o incluso la menta.
  • La ingesta de cítricos como los limones.
  • La toma de bebidas gaseosas o excitantes como el té y el café
  • El tabaquismo.
  • Engullir los alimentos con rapidez.
  • El estrés y llevar un estilo de vida ajetreado.
  • La falta de sueño.
  • La obesidad.

acidez de estomago

 

¿Cuáles son los síntomas derivados?

Aquellas personas que sufren de acidez, suelen padecer una serie de síntomas bastante característicos aunque por lo general leves:

Sensación de quemazón en el pecho y la garganta.

-Disfagia (dificultad para tragar los alimentos).

Sabor amargo o ácido en la boca.

-Náuseas y vómitos.

Calambres ininterrumpidos en el estómago.

 

Alimentos prohibidos versus alimentos recomendados

Si estás padeciendo los efectos del ardor de estómago, deberías evitar el consumo de algunos alimentos que consideramos “prohibidos” en estos casos porque pueden resultar agresivos para tu estómago. Dichos alimentos no solo pueden originar este problema sino además empeorar sus consecuencias.

Lista de alimentos prohibidos:

-El tomate por su alto contenido en ácidos.

Las frutas cítricas como las naranjas o los limones.

Alimentos en conserva como verduras o sopas que son ácidas ya que se conservan en vinagre.

El ajo y la cebolla crudos son muy ácidos pero se puede reducir su acidez al cocinarlos.

La menta, ya que favorece la producción de ácido en la boca.

La leche suele ser indigesta por su contenido en grasas y proteínas.

-Alimentos grasos como la carne roja.

Las frituras y los rebozados.

-El pan procesado y la bollería industrial.

– Los dulces como el chocolate.

-Los picantes y las especias típicas de platos mexicanos, indios o tailandeses.

Y además…

Las bebidas carbonatadas (¡sobre todo las de cola!), el café, el té y el alcohol.

causas acidez de estomago

 

Por otro lado, te mostramos qué alimentos es recomendable tomar si tienes ardor de estómago. Estas comidas te harán sentir mejor ayudándote a reducir los síntomas provocados por la acidez.

Lista de alimentos recomendados:

El pescado blanco y el marisco.

-Las carnes blancas como el pavo y el pollo.

-Los cereales como el maíz, el arroz, el trigo o la avena.

Frutas como el plátano, la papaya, la manzana, la pera o el melón son muy recomendables.

-Legumbres como las lentejas.

-La mayoría de hortalizas (con excepción del tomate, la cebolla y el ajo) son muy buenas para combatir la acidez; especialmente el brócoli, la coliflor, las espinacas y la lechuga.

 

Tratamientos y remedios para la acidez

Además de cuidar nuestra alimentación, también podemos incorporar una serie de hábitos a nuestra vida diaria que pueden ayudarnos a hacer frente al ardor de estómago.

Es recomendable:

Vestir ropa holgada y cómoda o que no nos apriete el estómago.

Evitar el tabaco a toda costa.

Realizar pequeñas aunque frecuentes comidas al día.

Descansar en la cama con una elevación de la parte superior del cuerpo, pero evitar echar una siesta justo después de comer así como la práctica de algún ejercicio.

Aumentar el consumo diario de agua.

-Masticar los alimentos despacio en cada comida.

-No tomar alimentos demasiado fríos ni los alimentos prohibidos.

-Si sufres obesidad o sobrepeso, deberías intentar perder algo de peso ya que ésta podría ser la causa de tu dolencia.

 

Manteniendo una dieta adecuada y unos hábitos de vida saludables puedes deshacerte del ardor de estómago sin tener que recurrir a ningún tipo de medicación. Eso sí, vigila que los síntomas remiten poco a poco porque de lo contrario podrías experimentar una dolencia similar de carácter grave que sería más difícil de tratar.

Ardor de estómago (acidez)
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